열대 우림의 맑은 기운, 코코넛 펄프, 알록달록한 잎 등의 원료는 베이커리 업계에 새로운 활력을 불어넣고 있다.혁신적인 디저트든 지역 특색 있는 식재료의 세계화든 동남아시아의 맛은'베이킹 패션'을 재정의하고 있다.다음 대박, 이 야자숲에 있을지도 몰라!

코코넛 펄프, 동남아시아에서 유래한 이런 핵심 원료는 현지 음식 문화의 상징일 뿐만 아니라 식재료 가치 재창조의 본보기이다.코코넛 밀크는 크림과 우유에 비해 비슷한 촘촘한 식감을 제공할 뿐만 아니라 제품에 독특한 열대 풍토를 부여한다.이런 풍미상의 차별화는 특히 개성화된 소비체험을 중시하는 젊은 세대들의 환영을 받고있다.최근 몇 년 동안,"야자향척풍"에서"야자펄프 푸딩"에 이르기까지 야자펄프를 핵심으로 하는 제품은 이미 국제 베이커리 시장에서 여러 차례 좋은 성적을 거두었다.

"아시아 허브"로 알려진 알록달록한 잎은 동남아시아 디저트의 중요한 영혼입니다.알록달록한 잎은 향료이자 천연의 색소로서 그 특유의 초본향과 미단맛은 베이커리제품에 독특한 미각층차감을 부여할수 있다.바닐라, 말차 등 이미 소비자들에게 익숙해진 고전적인 요소에 비해 알록달록한 잎의 이역성과 희소성은 제품에 일종의"탐색감"을 증가시켰는데 이 점은 젊은 소비자들에게 아주 흡인력이 있다.또한 알록달록한 잎의 녹색은"자연과 건강"의 시장 흐름에 순응하여 브랜드가 친환경적이고 건강한 제품 이미지를 만드는 계기를 제공했다.

단순한 원료 추세와 달리 코코넛 펄프와 알록달록한 잎의 유행은 음식 문화에 대한 소비자의 수요 업그레이드를 반영한다.이 두 가지 원료는 맛에서 시장의 신기함에 대한 추구를 만족시켰을 뿐만 아니라 그 배후의 문화 이야기를 통해 소비자의 감정적 공감을 건드렸다.

알록달록한 잎은 동남아시아 축제 디저트의 영혼 재료로서 명절 경축과 가정 요리에 널리 응용되고 전통과 소속감에 대한 인정을 상징한다.그리고 이러한 감정의 핵심은 현대 베이킹에 융합된 후"전통과 혁신"에 대한 소비자의 체험 요구와 성공적으로 호흡을 맞췄다.

전통 시장에서 현대 브랜드에 이르기까지 코코넛 펄프와 알록달록한 잎은"지역 원료"의 가치를 재정의하고 있습니다.그들은 더 이상 식재료가 아니라 브랜드와 소비자 사이의 문화 교량이 되었다.국제 체인 브랜드의"동남아 한정판"케이크부터 현지 베이커리 하우스에서 출시한 혁신 제품에 이르기까지 이러한 원료의 사용 범위가 끊임없이 확장되고 있으며, 또한 동남아시아 맛이 지역 특색에서 글로벌화로 나아가는 새로운 단계를 예고하고 있다.